Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Voditelj hrane i pića
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja hrane i pića koji će biti odgovoran za efikasno upravljanje svim aspektima hrane i pića u našem objektu. Kandidat će nadgledati dnevne operacije, koordinirati sa kuhinjskim i barskim osobljem, kao i osigurati visok nivo usluge gostima. Važno je da poseduje sposobnost vođenja tima, upravljanja zalihama, kao i razvijanja i implementacije strategija za poboljšanje kvaliteta i profitabilnosti. Voditelj hrane i pića će takođe biti zadužen za poštovanje svih higijenskih i sigurnosnih standarda, kao i za obuku i motivaciju zaposlenih. Očekuje se da kandidat ima iskustvo u ugostiteljstvu, odlične komunikacione veštine i sposobnost rešavanja problema u dinamičnom okruženju. Ovo je ključna pozicija za uspeh našeg ugostiteljskog objekta i pružanje vrhunskog iskustva našim gostima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim operacijama hrane i pića
- Koordinacija rada kuhinjskog i barskog osoblja
- Nabavka i kontrola zaliha
- Održavanje visokog nivoa higijene i sigurnosti
- Obuka i motivacija zaposlenih
- Razvijanje i implementacija strategija za poboljšanje usluge
- Praćenje budžeta i finansijskih izveštaja
- Rešavanje pritužbi gostiju
- Saradnja sa dobavljačima i partnerima
- Organizacija promotivnih aktivnosti i događaja
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Poznavanje standarda kvaliteta hrane i pića
- Sposobnost vođenja i motivacije tima
- Odlične komunikacione i organizacione veštine
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje rada sa budžetom i finansijama
- Fleksibilnost i prilagodljivost
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih propisa
- Visoka odgovornost i profesionalizam
- Sposobnost rešavanja problema i donošenja odluka
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u upravljanju hranom i pićem?
- Kako biste rešili konflikt unutar tima?
- Kako pristupate kontroli kvaliteta hrane i pića?
- Koje strategije koristite za povećanje prodaje?
- Kako motivišete zaposlene?
- Kako upravljate budžetom i troškovima?
- Kako se nosite sa pritužbama gostiju?
- Koje higijenske standarde smatrate najvažnijim?
- Kako organizujete obuke za osoblje?
- Kako pratite trendove u ugostiteljstvu?
